Flavia Borawska w Chianti
Wnosi energię wszędzie tam, gdzie się pojawi – w kwietniu, w naszej kuchni królować będzie Flavia Borawska! Kucharskie szlify zdobywała za granicą, jest absolwentką prestiżowej szkoły gastronomicznej Le Cordon Bleu. W kuchni przemyca włoskie tradycje, które wyniosła z własnego domu, jest w połowie Włoszką. Flavia zostanie u nas do końca kwietnia, warto zatem pośpieszyć się, aby sprawdzić ciekawe menu, które stworzyła na ten czas!
Fot. Turczynska
Walentynki
Afrodyzjaki na talerzu! ❤️ Czy najsłynniejszy, włoski kochanek Giacomo Girolamo Casanova miał rację wierząc w niezwykłą moc afrodyzjaków? Jeśli chcesz się przekonać zapraszamy do nas! Proponujemy rozbudzające zmysły menu stworzone specjalnie na Walentynkowy wieczór. 14 lutego od godz. 17:00 do 23:00 w restauracji czeka na Was prawdziwa miłosna magia 💕
Menu degustazione di San Valentino
Zestaw trzech afrodyzyjnych antipasti
Set di tre antipasti afrodisiaci
Wytrawna panna cotta, karmelizowana figa, oliwa kawowa
Panna cotta secca, fico caramellato, olio di caffè
Involtini – bakłażan, pieczona dynia, koper włoski, papryka
Involtini – melanzana, zucca, finocchio, peperone
Tatar z buraka, czarna soczewica, jarmuż
Tartara di barbabietola, lenticchie nere, kale
Primi
Raviolo – gruszka, gorgonzola, ricotta, orzechy
Raviolo – pera, gorgonzola, ricotta, noci
Secondi
Schab cielęcy, szalotka, róża, polenta
Vitello, rosa, polenta
Okoń morski, puree z topinamburu, marchew
Branzino, purè di topinambur, carote
Mille Follie – tellagio, oliwa tymiankowa
Mille Follie – tellagio, olio di timo
Dolci
Bomboloni, czekolada, maliny
Bomboloni, cioccolato, lamponi
Cena menu: 99 zł/os.
Podczas wieczoru degustacyjnego obowiązuje jedynie menu walentynkowe. Rezerwacje przyjmujemy jak zawsze telefonicznie (22 828 02 22) bądź mailowo (chianti@kregliccy.pl). Zapraszamy wszystkich zakochanych
Zostaliśmy wyróżnieni przez prestiżowy przewodnik Gault & Millau !
